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La Mora, delicioso fruto exótico que crece silvestre en llanuras, montañas, y claros de bosques del extenso trópico Colombiano, es ahora un complemento perfecto para nuestro Chocolate Santander. Su maduración es completamente natural y su selección es manual en las primeras horas de la mañana cuando las gotas del rocío han desaparecido y los rayos… Leer más »
El Chocolate Santander con 70% de sólidos de cacao es un chocolate para paladares de sabores definidos y fuertes. El sabor predominante del cacao se matiza suavemente con los sabores a nueces, flores y frutas. Llena todas las papilas y deja liberar lentamente y por un largo tiempo el sabor de un extraordinario chocolate criollo… Leer más »
En los suelos Colombianos crece uno de los mejores cafés del mundo, denominado por décadas el de mayor suavidad. El clima de la región cafetera colombiana, la topografía, la temperatura y la recolección manual y selectiva de los recolectores contribuyen a que las condiciones de sabor sean tan apetecidas en el mundo. Chocolate Santander Café… Leer más »
El chocolate de Origen con 65% de sólidos de cacao tiene características especiales: gran bouquet, aroma especial que permanece por un largo tiempo en la boca. El cuerpo y el sabor a chocolate son notorios.
El chocolate de origen con 53% de sólidos de cacao tiene personalidad. El sabor amargo es más notorio y presenta notas claras de nueces que se ligan a las florales. Nos recuerdan notas de avellanas y aromas de jardín fresco. Perfecto para acompañar un buen café Colombiano o un excelente tiramisú.
El chocolate de origen con 36% de sólidos de cacao, tiene notas lácteas predominantes, donde los sabores a nueces se mezclan con las notas a flores y frutas generando una deliciosa combinación con la leche de vacas en pastoreo. La consistencia es suave en el paladar y el sabor chocolate se libera lentamente hasta el… Leer más »