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El CHOCOLATE UNA TRADICIÓN MUNDIAL

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En mi experiencia como chef/sommelier y viajero del mundo, he tenido la gran oportunidad de conocer el chocolate y sus usos en otros países y a medida que más países recorría, más entendía el amor que se puede llegar a sentir por él.

En Australia por ejemplo, donde viví varios años y además trabajé bastante tiempo en cocina, hay influencia de las tres más grandes marcas de producción de chocolate y barras de chocolate del mundo. El consumo es muy comercial en cuanto a chocolate se refiere, sin embargo cada vez es más común ver pequeñas chocolaterías creando e inventando productos nuevos y diferentes para suplir las necesidades de los también crecientes clientes enamorados del chocolate. Industrialmente el chocolate amargo como Santander generalmente llega de Suiza y Bélgica.

En Europa, puntualmente en Suiza, existe una cámara para la protección de los chocolateros suizos en donde se protegen sus altos índices de calidad, logrando así llevar el Chocolate Suizo a ser uno de los más reconocidos y apetecidos en el mundo.

Por otro lado América del Norte y América del sur no son ajenos a las bondades de este gran ingrediente para la cocina y la felicidad. Tanto en el sur como en el norte, el chocolate está siempre presente en las cocinas y hace parte de deliciosas recetas , jóvenes y adultos disfrutan de su dulce o amargo sabor.

Los diferentes contenidos de cacao, sus diversas mezclas, la incursión de frutas para el maridaje, licores y otros tantos experimentos, hacen cada vez que el chocolate sea consumido de forma diferente generando nuevas experiencias de consumo. El chocolate es y seguirá siendo una tradición con las que podrás vivir momentos increíbles que sorprenderán a tu paladar dependiendo el lugar del mundo donde estés.


Otras combinaciones con Chocolate santander 53%

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¿Cómo combinar?

MARIDAJE CHOCOLATE SANTANDER CON VINOS

De los mejores, los más exquisitos vinos para acompañar con Chocolate Santander…

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¿Cómo combinar?

Banano

Chocolate Santander 53%, con trocitos de este dulce y exótico fruto, son una delicia para no perderse.

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¿Cómo combinar?

Brocheta con kiwi, melón, fresa y chocolate

Chocolate Santander 53% es el toque perfecto para disfrutar de una brocheta de frutas tan diferentes y deliciosas como el kiwi, el melón y las fresas. ¡increíbles sabores para deleitarse!.

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Fresas con chocolate derretido

Las fresas son uno de los acompañantes preferidos para el chocolate; Con el Chocolate Santander 53%, el ácido y dulce de las fresas se funde con el intenso sabor del Chocolate Semiamargo, creando una experiencia única.

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Fondue de chocolate y fresas

Las notas de avellana y nueces que presenta el Chocolate Santander 53% son perfectas para disfrutar de un fondue y el dulce sabor de las fresas.

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Trio santander 53%, 65%, 70% con cointreau

¡El cointreau es un licor elaborado a base de cáscaras de naranja, que acompañado de un trio de Chocolate Santander 53%, Chocolate Santander 65% y Chocolate Santander 70% crean un intenso y natural sabor, entre dulce y amargo. ¡Exquisito!.

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Queso Camembert

El Chocolate Santander 53% unido con la cremosidad y el maduro sabor del queso Camembert, son una fusión de sabor que crea la más sútil sensación para el paladar. ¡Una combinación para no perderse!.

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¿Cómo combinar?

Bocados Chocolate Santander

Para deleitarte con unos deliciosos bocados de Chocolate Santander solo debes poner sobre unas galletas de frutos rojos, un trozo de Chocolate Santander, derretirlo en el horno y acompañarlo con un pequeña tajada de banano. ¡Delicias perfectas para cualquier ocasión!

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Tapa Chocolate Santander

Sin complicaciones para disfrutar de una entrada perfecta con Chocolate Santander.  La preparación es muy fácil: corta un cuadrito de Queso Provolone, una tajada de uchuva, más un trozo de Chocolate Santander 53%, ponlos uno encima del otro.  Finalmente, añade un rollito de Jamón Serrano, que le dará un sabor excepcional a esta tapa Chocolate… Leer más »

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